De Larnage steen wordt gewonnen uit het Rôhne gebied in Zuid-Frankrijk, zo’n 90 kilometer onder lyon.
In Zuid-Frankijk wordt de witte aarde van de Larnage steen al sinds 1840 gebruikt bij het bouwen van broodovens. De buitengewone thermische eigenschappen en bestendigheid ontstaat door de samenstelling en het bakproces van de Larnage steen. Daarnaast biedt Larnage heel wat andere voordelen.